Aquí hay una receta probada y aprobada para hacer panqueques. Dado que la cantidad de ingredientes o consejos puede variar de un cocinero a otro – con la práctica, puede adaptar la receta a sus necesidades. la receta y elegir las ideas o dosis que mejor le convengan. – 250 g de harina de trigo (fluida y previamente tamizada para evitar grumos) – sustituir por harina de sarraceno o una mezcla de trigo y sarraceno para hacer hamburguesas – 4 huevos – ½ litro de leche – 1 pizca de sal – 1 cucharada de aceite o mantequilla derretida Poner la harina y la sal en un bol y hacer un pozo Poner los huevos y mezclar con un batidor Incorporar la leche a temperatura ambiente, Poco a poco Una vez obtenida una pasta homogénea, se puede añadir el aceite (o la mantequilla). En algunas recetas, los panqueques pueden ser cocinados directamente sin dejar que la masa descanse. Recomendamos que lo dejes reposar durante una hora para obtener una textura ideal.