Dado que la función principal del congelador es permitir al usuario almacenar una determinada reserva de alimentos a una temperatura de -12 a -18°C, es esencial conocer el sistema de refrigeración que se utiliza, ya que el frío puede ser destilado por diferentes sistemas, es decir, refrigeración ventilada o Nofrost, refrigeración estática y Smartfrost o StopFrost. La refrigeración estática se conoce como el sistema clásico de los congeladores. Su funcionamiento es relativamente simple. El frío es difundido por un evaporador y circula libremente en el recinto. Como el frío es más pesado, el aire caliente es forzado hacia arriba. Esto obliga al usuario a ordenar… El congelador también puede utilizarse como congelador: los alimentos que se vayan a conservar durante más tiempo tendrán que colocarse debajo de los que se vayan a consumir en un futuro próximo. El sistema SmartFrost para el congelador y el sistema StopFrost para el congelador funcionan de la misma manera que el frío estático, pero garantizan menos escarcha, hasta menos 80% para ser exactos. Esto tendrá la ventaja de facilitar el mantenimiento y la limpieza del congelador y de homogeneizar el frío que circulará. Pero el hecho de que haya menos escarcha también reducirá el consumo de energía hasta en un 30% por cada capa de 5 mm, mientras que el sistema de aire frío ventilado garantiza 0 escarcha. La principal ventaja de este sistema, que se ha utilizado durante varios años en los refrigeradores americanos, es que no forma ninguna capa de escarcha. Como resultado, aporta muchos beneficios a su usuario: el frío es el mismo en cualquier lugar donde se coloque la comida, el consumo de energía es menor, no hay necesidad de descongelar, la comida es mucho más visible y ya no se pega. El único inconveniente, el sistema de refrigeración ventilada está reservado para los congeladores de pecho.